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こんにちは、おはよう農園の恒川千尋です。 今日のお弁当は… ・玄米小豆ごはん ・鳥レバーとニラのオイスターソース炒め ・かぼちゃ煮 ・夏野菜の炒め物 ・小松菜としらす炒め ・ゆでたまご ・自家製梅干し です。 夏野菜は、色が綺麗でいいですね♪ 色とりどりのピーマンや、ナス、かぼちゃなど入れると、お弁当が綺麗になる気がします。 ごはんは、その時の気分で色々混ぜて圧力鍋で炊いています。 今日は、玄米・胚芽米・もち麦・キヌア・小豆でした。 最近のオススメは、玄米ともち米を混ぜて炊くこと！ 玄米は栄養はあるけど、 ...

こんばんは。おはよう農園の恒川京士(つねかわ あつし)です。 今日は、2018年1月から一年間、農業研修でお世話になる「さいのね畑」さんで、5/3〜5/7までの5日間インターンシップに参加させて頂いたので、そこで学んだことについて書くことにします。。 参加の目的は、"農業でやっていく覚悟"があるか確認すること！！！ その「さいのね畑」さんは、無農薬・無化学肥料栽培での野菜やハーブ・平飼い養鶏によるタマゴをお届けしてる農家さんになります。   初日の作業の一つに"スナップエンドウの収穫"がありまし ...

こんばんは。おはよう農園の恒川 京士(つねかわ あつし)です。 2018年1月から一年間、農業研修でお世話になる「さいのね畑」さん　との出会いについてお話ししたいと思います。   そもそも私たち夫婦は、結婚当初(4年前)から将来は"夫婦で一緒"に仕事をしたいと常々考えておりました。が、当時何をしたいかまでは決まっておりませんでした。 其々別の会社で会社員として働き、お互い顔を合わす時間に限りがあったため、一緒に人生を過ごす時間を充実させたいと思っておりました。 そんな中、妻の妊娠・出産、そして育 ...

こんばんは。おはよう農園の恒川 京士(つねかわ あつし)です。 昨日は、我孫子市で個人レストラン向けに野菜を作られている「自然野菜のら」さんの畑を訪問しました。 のらさんは、7年前に我孫子市で新規就農された方で、個人レストランへの野菜宅配や、マルシェ・イベントでの販売もされているそうです。実際、私が初めてのらさんを知ったのも、柏にある野菜が美味しいレストラン「テーブルビート」でのらさんの野菜を購入したことがきっかけでした。テーブルビートに初めて行ったとき、「野菜ってこんなに美味しかったんだ！」と感動してか ...

こんばんは、おはよう農園の恒川千尋です。 今日は、我孫子駅近くの香取神社で第一土曜日に開催されている朝市、「香取さまで会いましょう」に初めて行ってきました。先日お会いした、「そうま農園」の相馬さんご夫婦が無農薬野菜を出品されていました。午前中はあいにくの雨だったため、午後1時過ぎに行ったのですが、終わりかけだったのでもう少し早く来れば良かったです！そんな中でも笑顔で親切に迎えていただいた相馬さんご夫婦に感謝です。次回、10月第一土曜日に開催されるとのことなので、午前中に行ってみようと思います。 &nbsp ...

おはようございます、おはよう農園の恒川千尋です。 少し前になりますが、5月に栃木県佐野市で有機農業をされている、関塚農場さんにお伺いしました。 関塚農場さんは、私たちが目指している野菜・平飼い卵・加工品の生産に加えて、お米も作られている農家さんです。 そして、なんと木造の家をハーフセルフビルドで建てられたとのこと。 建築好きの私としては興味深々でお伺いしました。 写真は、関塚さんがお父様と一緒に建てられたという家です。 家にはかまどがあったり、五右衛門風呂があったりと、私がいつかやってみたい！と想像してい ...

おはようございます。おはよう農園の恒川千尋です。 先日8/20に、我孫子市とNPO法人ACOBAさん主催の実践創業塾が終了しました。 ◼︎実践創業塾とは？ 内容：本格的に起業・創業を目指す方に向けた５日間の連続講座です。 専門家による講義や創業者の事例紹介などのほか、様々なグループワークを通じて、起業・創業に必要な知識を体系的に学ぶことができます。 〜NPO法人ACOBA HPより〜 隔週日曜の開催で、平日は会社に行っているので大変かな？と思ったけれど、勇気を出して参加してみることに。 農業 ...

こんにちは、おはよう農園の恒川千尋（つねかわちひろ）です。 8月26日（土）に、我孫子市で3年前に新規就農された 「そうま農園」さんの見学に行かせていただきました。 そのご縁で、小麦の加工品などをされている「七草」さんをご紹介いただけることに。 私たちは、加工品などもやっていきたいなーと思っているので、 とてもうれしいご紹介でした。 8月27日（日）の午後、我孫子市の農産物直売所「あびこん」で 七草さんがかき氷のお店をやっていらっしゃるとのことだったので、 まずはご挨拶に行ってきました。 あびこんでは、七 ...

こんばんわ、おはよう農園の恒川京士(つねかわ あつし)です。 毎週末、我が家ではお昼のお弁当用、また晩御飯用として、おかずを作りだめします。とは言いましても2-3日しかもたないので、水曜にもう一回します。 今日作ったものは、、、 ※甘長とうがらし と かぼちゃの煮浸し ※ゴボウとニンジンのきんぴら ※煮豚  を作りました。 どれも味がしっかりついてくれたので、ご飯がパクパク進みました。味付けには、"醤油"、"味醂"、"酒"を使います。我が家にとっては三種の神味です！！！

おはようございます。おはよう農園の恒川千尋（つねかわちひろ）です。 今は、共働きで都内に毎日通勤しています。 3才の女の子のママでもあります。 夫婦で我孫子市で新規就農するために、今は研修前の準備段階です。 昨日からブログを作って立ち上げてみたものの、 Google検索しても出てこず。。。 なかなか難しいですね。 まずはいろいろ投稿してみるのが良いのかなぁ。 さてさて。 恒川家では、毎日お弁当を作っています。 といっても、夕食の残りを詰めているだけですが　笑 それでも、毎日買ってきたごはんでランチを済ませ ...