こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。
畑で農作業をする一方、家に戻れば洗濯・料理・子供たちの送迎など主夫業もこなしております。
そのため、下準備・段取り・時間管理が重要になってきます。
この日は、8月登園 頑張ったご褒美（日)ということで、子供たちのオヤツにスコーンを作ってあげました。
材料は、薄力粉; 150g、ベーキングパウダー; 小さじ1、牛乳; 50cc、粗製糖; 10g、白いりごま; 適量、菜種油; 大さじ2
薄力粉とベーキングパウダーは生活クラブ、その他はパルシステムで購入したものです。どちらも生協になります。
予めオーブンを予熱(180度）で温めておき、材料全てをボウルに入れます。
全体が混ざり、まとまるまでこねます。
食べたい大きさにちぎります。今回は子供たちサイズに!!!
予熱で温まったオーブンに投入します。
焼き時間; 20分でできあがり。
素朴な味を楽しむために初日はそのまま食べ、翌日はりんごジャムかけて食べておりました。
「美味しい」と言って、パクパク食べてくれた子供たち。
自分が作ったものを「美味しく」食べてくれる、そうした反応が聞けるのはすごく嬉しいですね。
はじめは、ホットケーキを作ろうと思ったのですが、晩御飯づくりを同時進行でやらなくてはいけなかったので、スコーンにしました。
これから作ってお届けしていく野菜や卵も、お客様から「美味しい」の声が聞けるよう、畑の準備・・・更に精進していきます。
さ～て、明日も元気よく「おはよう」と言える朝を迎えることができますように！！！