農薬・化学肥料を使わずに育てた新鮮野菜と平飼い卵

ブラックスパニッシュ

2019/11/18

おはよう農園レシピ　ブラックスパニッシュの素揚げ

ブラックスパニッシュを縦4つ割に切り、厚さ2ミリくらいのいちょう切りにする。水気はよくふき取る。油をフライパンか鍋に熱し、ブラックスパニッシュがすこし茶色くなるまで揚げる。メインディッシュに添えて、お気に入りの塩をまぶす。ドイツが原産の黒丸大根。皮は黒いですが、中身は白で、普通の大根よりしっかりした肉質です。辛みが強いので、ごく薄くスライスすれば、おつまみにも合います。加熱すると、ほくほく甘くなり、海外では肉や魚の付け合わせとして好まれています。

木造鶏舎建設プロジェクト

平飼い卵までのストーリー

2025年 6月

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出荷・配達日

AMのみ販売(10:00-12:00)

AM(10:00-12:00).PM(13:30-16:00)販売

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恒川京士(ツネカワアツシ）

2019年7月に千葉県我孫子市で新規就農しました。３児の父です。平飼い卵を個人様、小売店様、パティスリー様、飲食店様などへ直接お届けしています。

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