こんにちは、関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。独立後は、おはよう農園という屋号でスタートします。 佐野に来て約8カ月、未だ名物・佐野ラーメンを食べたことがなかったので、足を運んでみました。 そもそも佐野ラーメンの起源は、大正時代初期にこの地に住んでいた中国人が、孟宗竹を使って生地を打つ （伸ばす）技法を伝授したことに始まるそうです。そして、 日本名水百選の一つである「出流原弁天池湧水（北にある日光連山の恩恵）」が佐野ラーメンの味を作っています。 さて行き先は、しまだや さん。佐野警察署 ...
