こんにちは、恒川千尋です。 みなさんは、「ゆべし」というと、どのようなものを想像されますか？くるみの入ったお餅のような「ゆべし」を想像される方も多いと思いますが、今回はまるごと柚子を使った「ゆべし（柚餅子）」を作ってみたので、ご紹介したいと思います。 近所の田んぼに、無人の直売所がいくつかあるのですが、季節を感じる柚子が売られていました。 買ってから少し日にちが経ったので、斑点が出てきてしまいました。こういうものを見ると、スーパーで綺麗すぎる柚子はちょっと怖いなぁと思ってしまうのは私だけかしら。。。柚子の ...
