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こんにちは。おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 11日（金)・・・・千葉県山武市にある"サンバファーム" さんへ一日農業体験にお邪魔してきました。こちらの農家さんは年間100品目の野菜を無農薬で栽培されており、加えてこだわりぬいた美味しい"しょうがシロップ"も作っておられます。 この日はお客さんへの出荷日にあたるため、収穫や袋詰めを中心に作業させていただきました。そして出来上がった野菜セットがこちら。採れたて新鮮で元気いっぱいの野菜が8~10品目ほど入ってます。 初めてお目にかかった二つの ...

こんにちは～。　おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 1ヶ月の農業研修はあっという間に過ぎてしまいました。野菜やニワトリのお世話を始め、"自然との調和"や"身近にあるもの"を大切にした生活を通して、こうした周りからの恩恵があるからこそ生きていけるのだと改めて思い・・・・そして食べ物を作る農業というのは、人が生きるための基本的な仕事なのではないかと思いました。 更にこれまでの自分・これからの自分を見つめ直すことのできる期間を持つことが、ここ関塚農場さんで今夏より1年間の研修を受けることにしまし ...

こんにちわ～、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 今週から4月に入り農繁期に向かっており、色々準備が始まってます～！ 苗床で育苗していたレタスや葉物の苗を畑に定植しました～（左; サニーレタス、右; サラダ菜）。3か月経たないうちに出来上がってくると思います。   夏野菜用の踏込温床(=発酵熱を使った苗床）を作りました。 1; 横向き走ってる2本の竹枠の間に藁を縦向きにカツカツに詰め込みます。（温床サイズは約1.8mx1.8m) 2; この中に"落ち葉"を入れて水で十分に濡らしな ...

こんにちは～、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 関塚農場さんで研修を始めて2週目が終わりました。週6日間みっちり作業しているので濃い～時間を過ごしております。 3/27(火）; そんな関塚農場に新しい仲間が加わりました。かわいいヒヨコが70羽　（メス; 65羽、オス; 5羽）。毎年3月・9月にヒヨコをいれており、今回タイミングよく立ち会うことができました。こちらのタマゴは有精卵ということでオスもいるのです。まさにハーレム状態です(笑) 　　   ヒナが来てから4日目・・・すこし ...

こんにちは～、おはよう農園の恒川京士（ツネカワ アツシ）です。 今週月曜から栃木県佐野市にある関塚農場さんに研修に来ております。4/19までの約1か月は単身赴任なのです。これまでは2週間家を空けたのが最長だったので、今回で記録更新。 サテサテこちらでは、農薬&化学肥料を使わずお米・野菜・大豆・麦・平飼いの自然卵を生産しており、農産物の加工品もやられております。なんと御自宅や自分が寝泊りしてる研修棟はハーフセルフビルドしており、木のぬくもりを直に感じることができ、非常に温かみのある環境です。普段の生 ...

こんにちは～、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 晩御飯に"ふきのとうの天ぷら"を作りました。The・春野菜の登場です。 衣つけて　　　　　　　　　　　　揚げて　　　　　　　　　　　　　　 完成。    所要時間; 下準備から15分くらい。素材の良い野菜は、時短料理にピッタリ！　時間に追われるお母さん方がシンプルに調理でき、育ち盛りの子供たちがパクパク食べる美味しい野菜を提供できるような農家でありたいと思ってます。 そして"ふきのとう"はというと、いすみ市にある『農園タロとあき』さんを訪問 ...

こんにちは～、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 最近は、すっかり日の出も早くなり、空の色・空気の感じ・雑草の成長スピード、そして服装も少し薄着になったりなど、春を実感する今日この頃です。 先日、近所の公園で梅の花が咲いているのを見かけました。 虫たちも姿を見せ始めてます。（てんとう虫を発見） さて、ブログを読んで頂いてる皆さまにご報告があります。 今年1月より千葉県長生郡一宮町のさいのね畑で研修をスタートしましたが、別の場所で再スタートすることにしました。こちらで学ばせて頂いたことに感謝 ...

こんにちは～、さいのね畑 研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 先日、平飼いのタマゴを我孫子（私たちの就農希望先）で探しているという嬉しい問い合わせがありました。残念ながら私たちの農園はスタート前なので、今回は研修先の平飼いニワトリとタマゴを紹介しまーす。 主役のニワトリ・・・"岡崎おうはん"という種になります。気性がおとなしいとのことですが、最近は超アクティブです。止まり木が鶏舎の中にあり、寝たり飛び降りたりしてます。ニワトリっていうと"白"をイメージしてましたが、こうした種がいることが知ったの ...

こんにちは。さいのね畑 研修生の恒川京士(ツネカワ アツシ）です。 少し日が長くなってきたなぁと感じる今日この頃ですが、寒さはなかなか和らいでくれないので（むしろ寒くなってる！？）、更に万全な対策せねばと思い、厚手の靴下・ホッカイロ・保温効果のある中敷きを、この前の休みの時に買ってきました。行った先のケーヨーデイツーでは、冬物売り尽くしセールをやっていたので、お得に買えました。　 ちょっと余談から入りましたが・・・ さて、さいのね畑では次の季節へ向けたの播種を行っており、自分もブラックトスカ（ズッキーニ） ...

こんにちは。さいのね畑 研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 研修が始まって1ヵ月が経ちました。動き方(段取・スピード)・気の配り方等、作業工程を一つ一つを覚えることに必死の一ヶ月でした。 そうした中、軽トラのミラーを木にぶつけて壊したり、計りを軽トラの下敷きにしてしまったり、タマゴを落としたりと自分の不注意によるミスも起こしてしまい、少し凹んだりしました。ただ、やってしまったことはどーにもならないので、同じ過ちは繰り返さぬようにするだけ。1年という僅かな研修期間を無駄にできないので、「一歩一歩前 ...