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を仕込むための下準備にはいりました～！！！ こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 しゃくし菜とは、なんぞや～？？？と思われる方もいらっしゃると思います。 正式名称は、雪白体菜（せっぱくたいさい）と言い、葉っぱの形が "しゃもじ" に似ていることから、 伝統的な漬け菜として使っている埼玉県・秩父地方で "しゃくし菜" と呼ばれています。 見た目は、チンゲン菜を細長く・巨大化させた感じと言ったでしょうか？！株元の白い部分が漬物にすると食感が良いのです♪特 ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 今朝は氷点下8℃まで下がった、関塚農場のある佐野市秋山地区です。もはや冷凍庫の方が温かいくらいです（笑） 今日は、そんな寒さを吹き飛ばす作業を行いました！ 何だか分かりますか？？？ ヒント; 丸太 サイズは、径; 約0.2m、長さ約1.2mです！！！ このあと、 チェーンソーの刃長; 40cmと同じ長さに分断します。 林業をやってらっしゃる方に知り合いがいるため、市場に出せない木材を頂いてます。 答えは、薪割りで ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 寒さが厳しくなってきておりますが、ヒヨコたちはすくすくと育っております。今日で89日齢になります。だいぶ、身体が大きくなりニワトリらしくなってきてます・・・が、まだピヨピヨという鳴き声が聞こえます。 カメラを回すと近づいてきます。だいぶ物怖じしなくなりました。 止まり木で寝るトレーニングも無事にクリアしました！！！ ひょっとして、タマゴを産んでいたり～～と思って産卵箱を除いてみましたが、空っぽでした。来月中旬～下 ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 明け方は氷点下6℃近くまで下がった、ここ佐野市秋山地区・・・寒いのだけど、あまり寒く感じなくなってきてる自分がいます。慣れてきたのかな！？ そして今日は初荷となりました。今年もどうぞよろしくお願い致します。 本日の野菜セットは、じゃがいも・大根・人参・鶴首かぼちゃ・白菜・冬瓜・チンゲン菜・小松菜・京菜・かぶ・ニンニクを詰めさせていただいてます。 葉物たちは、寒風や霜にあたってピリッとシマり味がのって美味しいですよ ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。年末年始に1週間のお休みを頂いたので、実家に帰省して参りました。 休みの間は、ジックリ農業関連の本を読んだり、ジックリ栽培計画を考えたり、部屋の片づけをしたり、普段できないことに余裕を持って取り組むことができました。これには両親含め家族のサポートがあったからで、非日常的な生活を味わえた期間でした（笑） 感謝・感謝です(^_-)-☆ 今回の帰省は、車で移動しました。栃木→愛知→千葉→栃木と回って約1,200kmの運転 ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です！！！ 今宵は、大学時代の友人と名古屋駅前で飲んできました。因みにサシ飲みです（笑）。その彼とは、学生時代に一緒にスキー旅行や海外旅行をしたり、共に過ごすことが多かった友人の一人です。 会場は、TAP ROOMという名古屋駅から徒歩5分くらいのお店で16種類のクラフトビールが楽しめるがウリのようです。 久しぶりに会ったので、お互いの近況や昔話し有意義な時間を過ごすことができました。大学を出てから10年ちょい、クラスメ ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 年末年始のお休みを頂いたので、昨晩～今朝（約12時間）にかけて実家へ帰ってきました。買ってから約10年のHONDA ストリーム。 先日の休みの時に、徹底的に洗車し、久しぶりに長距離運転しました。 実家に帰ってから手にしたのは、ノンタンのかるた。ひらがなの勉強してきた成果を発揮したかったのか、「お父さん、かるたしよ～」と言ってきたので、「よ～し」と思い一緒に遊んでみました。 自分が読み手、彼女が探し手。さ～て、見つ ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 公文の幼児ドリルをはじめて、およそ半年の娘。ひらがな・すうじ・カタカナと順番にこなしているのですが、まさかこんなに続くとは思いもしませんでした。 およそ半年前、ふら～っと娘と二人で本屋さんに行ったときのこと、「絵本か勉強の本なら買ってあげるよ～」と何気なく言ったら、「勉強の本が欲しい」と娘。最後まで続けられるか何度か聞いて、意志が曲がらなかったので、それならと思い・・・・（その前に、親としては購入をためらうものを ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 関塚農場では今年2018年最後の出荷準備に入りました～。おかげさまで、 たくさんの方にご購入頂きまして、誠にありがとうございました！！また、 私や妻の友人も買って頂き、関塚農場や私が農業研修を受けていることを知って頂く機会を得ることができ嬉しく思います。 今週末は、一層冷え込む予報になっております。今回の野菜セットには白菜を入れております。温かい鍋に白菜を入れて召し上がっていただければ、寒さも吹き飛んでしまうでし ...

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 皆さんの至福のひとときってどんな時ですか？ 私は、朝食後に飲むコーヒーが至福のひとときです。珈琲豆をひいているときの香ばしい香り、お湯を注いだ時の芳醇な香り、口にした後に身体に染み伝わる温かさ。 これらの香りに覆われながら、 写真の一部に写っているDIYの木製カウンターで飲む瞬間（ひととき）に幸せを感じます。 また、DIYのカウンターを "たそがれカウンター" と我が家では呼んでいます。 そしてこの空間を作ってく ...