こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。
今日はクリスマスイブですね～、皆さんはどのようにお過ごしでしょうか？私は、もちろん畑作業に没頭する一日でした！
2018年12月24日の関塚農場の風景で気になったものを挙げてみました。
畑のど真ん中にデ～ンと並んでいるこれ・・・ゾンビ化したサニーレタスです。収穫期を終えると、こんなに伸びます。高さ1mくらいでしょうか？ちょっと不気味な感じです。
続いてこちらは、黄色と紫色のニンジン。レストラン向けに収穫しました。サラダ・グリル焼き・バーニャカウダー等で彩りを豊かにしてくれる、クリスマスディナーにもってこいのニンジンです。オレンジ色のニンジンと比べると甘いですよ！
最後に切干大根。だんだん"らしく"なってきました。今日は、北風がピーピー吹いていたので一気に乾いてくれました。試食してみると、旨味が凝縮されていて美味しかったです～!(^^)!
最後に我が家のディナー・・・メニューは、スペアリブ、ミートソースとチーズのドリア、ポテトサラダ、舞茸と玉ねぎのキッシュ、カボチャのポタージュ、ココアショートケーキでした。妻と娘が朝から準備してくれました。美味しく食べれて、胃袋も気持ちも大満足でした(#^^#)
2018年も残すところ、あと1週間。毎日を大切に過ごそうと思い改まった一日でした。
さ～て、明日も元気よく「おはよう」と言える朝を迎えることができますように！！！