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食卓によく並ぶ玉ねぎ。和食、洋食どちらにも合うので、家庭の常備野菜として、一年中利用している方も多いのではないでしょうか。 実は玉ねぎは、植物の根の部分ではないって知っていましたか？ では、どこの部分 ...

フード・マイレージとは、食べ物の量×運ばれて来た距離のこと。 私たちが普段食べている食べ物が、どれだけ遠いところから運ばれてきたのか、環境への負荷を考えるための指標です。   フード・マイレ ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 今週は、当園今月のメインイベントの一つ、ニンニクの植付け作業を行いました。 ニンニクって、寒い地方で育つタイプと暖かい地方で育つタイプの ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士（ツネカワ アツシ)です。日中の気温が8月下旬並みということで、日々汗だくになりながら、農作業をしております。 もうしばらくの間、日焼けできそうですね(^^♪ 9月 ...

食卓によく並ぶ定番野菜のキャベツ。サラダや炒め物でも美味しいし、これからの季節はロールキャベツ、ポトフなどもいいですよね。実は、キャベツの出荷量は年間約128万トン（平成29年）と、日本では、じゃがい ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 しばらくブログの更新を怠っておりました、申し訳ございません。 さて、９月に入り種まきを始めたおはよう農園です。 予め、畑には豚糞堆肥をま ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 畑で農作業をする一方、家に戻れば洗濯・料理・子供たちの送迎など主夫業もこなしております。 そのため、下準備・段取り・時間管理が重要になっ ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 ホームページの更新を少しずつはじめております。 さて関塚農場での研修期間中、農業次世代人材投資事業といわれる国からの交付金を頂いてました ...

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 あっという間に関塚農場での研修も終え、いち百姓としてスタートしました。 これから、作付のために農地の整えたり、秋冬野菜の種まきをしたり少 ...

こんにちは、関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ）です。 今月末に千葉県我孫子市に於いて新規就農する予定です。 就農後は平飼い養鶏によるタマゴと農薬や化学肥料使わない露地栽培による野菜をお届 ...