おはよう農園の日常

野菜セット 活用術!?

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こんにちは、恒川千尋です。
今回は、夫が研修中の関塚農場さんの野菜セットをもう少し詳しくご紹介したいと思います。

直接お届けするお客様には、こんな感じでオープンの段ボールに入れてお届けします。こちらは「小セット」というサイズになります。
↓こちらが、箱の中身をあけた状態です。ボリューム満点で嬉しくなりますね☆今回の内容は、じゃがいも・里芋・鶴首かぼちゃ・人参・サニーレタス・サラダ菜・二十日大根・白長二十日大根・きゅうり・ピーマン・唐辛子・枝つき枝豆になります。

↓枝つき枝豆です。枝豆ってこんな風についているんですね!

↓まずは鮮度が落ちやすい、枝豆、葉物を調理してみました。
・茹で枝豆・人参葉のおやき・里芋と豚肉の煮物・サニーレタスの卵いため
人参葉のおやきは、娘のお気に入りで、ものすごい勢いで食べてくれてびっくりします。

↓サニーレタスやサラダ菜を活用して、サラダなどに。普通のごはんでも、彩りが良くなると嬉しいですよね。


↑・鶴首かぼちゃのきんぴら・枝豆入りひじき煮・ピーマンの肉詰め
鶴首かぼちゃは、調理の仕方で食感がいろいろ変わり、面白いです。スーパーではなかなか買えない野菜が買えるのも、農家さんから直接買ういいところですよね。

↓お弁当にも作ったおかずを詰めてみました!枝豆や鶴首かぼちゃが入ると、彩りが良くなってすこしいいお弁当に見えるから不思議です^^

なんとなく、みなさんに野菜の使い方が想像できたらいいなぁと思いましたが、いかがでしょうか!

これからも、いろいろなお野菜や調理例をご紹介していきたいと思います!

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