おはよう農園の日常

手作りスコーン

2019年9月1日

こんにちは、おはよう農園の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。

畑で農作業をする一方、家に戻れば洗濯・料理・子供たちの送迎など主夫業もこなしております。

そのため、下準備・段取り・時間管理が重要になってきます。

この日は、8月登園 頑張ったご褒美(日)ということで、子供たちのオヤツにスコーンを作ってあげました。

材料は、薄力粉; 150g、ベーキングパウダー; 小さじ1、牛乳; 50cc、粗製糖; 10g、白いりごま; 適量、菜種油;  大さじ2

薄力粉とベーキングパウダーは生活クラブ、その他はパルシステムで購入したものです。どちらも生協になります。

予めオーブンを予熱(180度)で温めておき、材料全てをボウルに入れます。

全体が混ざり、まとまるまでこねます。

食べたい大きさにちぎります。今回は子供たちサイズに!!!

予熱で温まったオーブンに投入します。

焼き時間; 20分でできあがり。

素朴な味を楽しむために初日はそのまま食べ、翌日はりんごジャムかけて食べておりました。

「美味しい」と言って、パクパク食べてくれた子供たち。

自分が作ったものを「美味しく」食べてくれる、そうした反応が聞けるのはすごく嬉しいですね。

はじめは、ホットケーキを作ろうと思ったのですが、晩御飯づくりを同時進行でやらなくてはいけなかったので、スコーンにしました。

これから作ってお届けしていく野菜や卵も、お客様から「美味しい」の声が聞けるよう、畑の準備・・・更に精進していきます。

さ~て、明日も元気よく「おはよう」と言える朝を迎えることができますように!!!

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