おはよう農園の日常

今日のお弁当 夏野菜も終盤!?

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こんにちは、おはよう農園の恒川千尋です。

今日のお弁当は…

・玄米小豆ごはん
・鳥レバーとニラのオイスターソース炒め
・かぼちゃ煮
・夏野菜の炒め物
・小松菜としらす炒め
・ゆでたまご
・自家製梅干し
です。


夏野菜は、色が綺麗でいいですね♪
色とりどりのピーマンや、ナス、かぼちゃなど入れると、お弁当が綺麗になる気がします。

ごはんは、その時の気分で色々混ぜて圧力鍋で炊いています。
今日は、玄米・胚芽米・もち麦・キヌア・小豆でした。

最近のオススメは、玄米ともち米を混ぜて炊くこと!
玄米は栄養はあるけど、ちょっとパサパサして苦手…という方でも、あらびっくり!
とてもしっとり、もっちりで美味しく仕上がります。

ぜひやってみてくださいね!

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