農薬・化学肥料を使わずに育てた新鮮野菜と平飼い卵

おはよう農園

「グルメ」 一覧

ある日の献立 その2

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 今回は、関塚農場で作った切り干し大根をつかったレシピをご紹介しま~す。3日間、天日干し&寒風にさら ...

忘年会

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です!!! 今宵は、大学時代の友人と名古屋駅前で飲んできました。因みにサシ飲みです(笑)。その彼とは、学生時代に一 ...

至福のひととき

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 皆さんの至福のひとときってどんな時ですか? 私は、朝食後に飲むコーヒーが至福のひとときです。珈琲豆をひいて ...

ニワトリの御食事

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 世間(人間のご家庭)ではチキンを始めご馳走を食べることが多いかと思いますが、クリスマスでも毎日同じ食事を取 ...

今日の風景

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 今日はクリスマスイブですね~、皆さんはどのようにお過ごしでしょうか?私は、もちろん畑作業に没頭する一日でし ...

味噌づくり

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 関塚農場の加工品の主役、味噌づくりのご紹介です。11月・12月のマルシェでも、早々に完売してしまうほどの人 ...

醤油づくり

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 3年ぶりに醤油の仕込みを始めた関塚農場です。限られた研修期間中に醤油を携わることができてワクワクしてます。 ...

味噌ぷりん

こんにちは、おはよう農園 & 関塚農場・研修生の恒川 京士(ツネカワ アツシ)です。 今回は、関塚農場の平飼い自然卵を使って頂いてる"ぷりん"のご紹介です。 作られているのは、有限会社味噌まん ...

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